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食の安全・安心宣言!

品質管理・安全衛生管理

品質方針

食の安全・安心を支える根拠。ISO9001に準拠した品質マネジメントシステム。

グループとして創業以来、約50年間にわたって食中毒の発生ゼロ。食品検査等で安全が確保されたものだけを食材に指定し、仕入先と品質保証協定を交わしてトレーサビリティを確保するなど、万全の品質管理体制により達成しています。また、人材育成やアフターフォローの充実などにより、お客様の満足度向上を常に追求し、最高品質の商品とサービスをお届けします。(ISO9001認証取得済)

継続的な品質改善
  • クリーンルーム
    厨房入室前のクリーンルーム。
  • 作業場
    清潔を常に保った作業場。
  • 衛生管理室
    衛生管理を徹底した作業風景。
  • 作業風景
    入退室の際には消毒が義務付けられている。
  • 消毒器具
    細菌検査室。

ISO9001認証取得証明書