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NHK番組「サラメシ」に紹介されました!

5月4日(水)20:15~「京都でランチ!スペシャル」において、京都の街が見渡せる絶景社員食堂として当社が受託している食堂が紹介されました!
スタッフ一同緊張の面持ちの中、取材スタート。
調理から提供、スタッフのまかないの様子まで、2日間の撮影を行いました。

収録撮影当日の様子

調理風景

1日に約1400食を提供しているこの食堂では、早朝から下ごしらえが始まります。衛生管理には十分に注意しながら、手早く大量の材料を調理していきます。
盛付中

美味しく見えるよう、心をこめて盛付けを行います。カメラやマイクなどの機材にかこまれてスタッフもいつもより少し緊張気味の様子。
まかない

営業時間が終わり、ホッと一息。スタッフのまかないの時間が始まります。この頃には撮影にも慣れてきた様子。窓の外には京都の街が広がっています。