オフィスビルや工場の食堂などで数多くのカフェテリアを手がけ、本格的なレストランの味をお届けします。
くつろぎと次の仕事へのエネルギーを与えるリフレッシュ空間の創造を追求し、クライアント様にご満足いただけるオーダーメイドの社員食堂を実現します。

エル・スエヒロが手がける社員食堂といっても、同じスタイルは一つもございません。クライアント様、そして社員様の想いを的確に捉え、献立から食堂の空間演出まで、その食堂にあったスタイルを提案しオリジナリティーがあります。日々の運営の中でも、ニーズを積極的にすくい上げ、最優先の課題として常に改善に取り組んでまいります。

エル・スエヒロでは、日々食堂をご利用いただいている社員様の健康をサポートすることは、食堂事業者として重要な任務であると考えています。
また、毎日継続的に栄養のバランスのよいヘルシーなメニューを社員様にお届けするために、ヘルシーだけど調理法方の工夫により「食べ応えがある」、また毎月季節に合わせたフェア限定メニューなど「飽きが来ない」食事を提供します。

厨房設計はもちろん、食堂施設全体の設計・施工からお手伝いさせていただきます。 一度にたくさんのお客様に対応しなければならないオフィスや工場の食堂では、混雑緩和などオペレーション面も重要なポイントです。数千名のお客様がほぼ同タイミングでお食事をされるといった条件でも、お客様の動線をふまえたホール、無駄の無い機能性を重視した厨房設計など、お客様の立場、提供する体制をふまえた設計をご提案しています。

また、このような基本的な設計に加え、これまでの運営で培ったノウハウを活かした空間演出で多くのクライアント様から高い評価をいただいています。近年、食堂を食事のみの空間から、多目的空間としての活用が注目されており、クライアント様の大切な資産の有効活用のお手伝いもさせていただいています。