2014年8月九州・沖縄フェア

九州・沖縄のご当地メニューをエル･スエヒロ流にアレンジ！是非ご賞味ください。

【大分】とり天　辛子酢醤油

ヘルシーな鶏むね肉に生姜の下味がきいた鶏天は大分の人気ご当地メニュー。サクッと香ばしく揚げました。辛子はお好みでどうぞ。

【沖縄】タコライス

沖縄県金武町発祥といわれるタコライスはメキシコ料理の「タコス」を日本の食文化に合わせて進化したご当地メニューです。スパイシーなタコミートとご飯は相性バッチリ！パリパリ食感のゴーヤチップスをトッピングして彩りも鮮やかです。

【佐賀】マジェンバ風冷麺

佐賀県小城市B級グルメ「マジェンバ」は佐賀の方言で「混ぜんば（混ぜなくちゃ）」をモジった麺料理。生まれて3年目のご当地ニューフェイスです。冷たい麺の上に乗せた具材を甘辛だれと絡めていただきます。野菜やお肉の乗った栄養のバランスがいい一品です。

【鹿児島】まぐろ舵取り丼風

まぐろの舵取り（尾っぽの肉）を使った丼はいちき串木野市の新しいご当地グルメでボリューム満点。天ぷら・フライ・しぐれ煮と3つの味が楽しめる贅沢丼です。

2014年8月 九州・沖縄フェア